Americano

Cocktail feito de vermute doce, campari e agua gaseificada gelada. A laranja é o elemento que da o toque especial com seu aroma e oleos essenciais.

Ingredientes

• 50 ml - Campari
• 50 ml - vermute doce
• Completar agua com gás

Whisky Sour

A acidez do limão e a doçura do açúcar criam um drink com whisky que é uma verdadeira explosão de sabor.

Ingredientes

• 50 ml - Whisky Bourbon
• 30 ml - Suco limão siciliano
• 20 ml - Xarope de açúcar
• 20ml - Aquafaba

Blue Lagoon

O Blue Lagoon é um coquetel francês com Curacau blue misturado com vodka e limonada.

Ingredientes

• 50 ml - Vodka
• 50 ml - Curacau Blue
• 10 ml - Suco de limão
• 150 ml - Soda Limonada

Expresso Baileys

Equilibrado e saboroso, com notas de creme, cacau e baunilha por conta do licor irlandês.

Ingredientes

• 50 ml - Wisky
• 50 ml - Baileys
• 20 ml - Xarope de açúcar
• 1 shot - Café expresso

Basil Smash

Um drinque refrescante, fácil de beber. Feito com folhas de manjericão maceradas em gin, suco de limão e xarope de açúcar.

Ingredientes

• 50 ml - Gin
• 20 ml - Xarope de açúcar
• 30 ml - Suco de limão Siciliano
• 5 a 8 folhas de manjericão

White Lady

O sabor desse coquel marcante com certeza conquistará seu paladra pela intensidade e sutileza

Ingredientes

• 50 ml - Gin
• 30 ml - Triple sec
• 30 ml - Suco de limão Siciliano
• 20 ml - aquafaba

Carajilo

Carajilo é uma bebida capaz de roubar os corações e o paladar de amantes de coquetéis e café de qualquer lugar. A sua rica e aromática mistura de café e licor cria uma experiência única e revigorante, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 50 ml - Licor 43
• 50 ml - Café expresso

Gin Tonica

G&T é o equilíbrio perfeito entre amargo, doce e citricidade

Ingredientes

• 50 ml - Gin
• 150 ml - Tonica
• Especiarias.

NACIONAL OU IMPORTADO

Piña Colada

A piña colada é um coquetel doce e popular que surgiu em Porto Rico e se espalhou pelo mundo. Sua principal versão é preparada com rum, leite de coco e abacaxi.

Ingredientes

• 50 ml - Rum
• 50 ml - Leite de coco
• 100 ml - Suco de abacaxi
• 30 ml - Xarope de açúcar

Manhattan

O drink Manhattan é um dos coquetéis mais populares do mundo. Seu nome é uma homenagem ao elegante bairro nova-iorquino, é um drink de sabor forte e marcante onde o sabor do whiskey prevalece e a cereja, além de uma decoração é um item essencial para o sabor do coquetel.

Ingredientes

• 50 ml - Whisky
• 30 ml - Vermute Rosso
• 2 dashs Bitter angostura

Dry Martini

O martími é um coquetel feito com gim e vermute seco, mexidos com gelo e coado em uma taça coktail sem gelo. A sua finalização e decoração tradicional é um "twist" de casca de limão-siciliano, ou com azeitonas verdes.

Ingredientes

• 50 ml - Whisky
• 30 ml - Vermute Rosso
• 2 dashs Bitter angostura

Sangria ou Clericot

Icônica bebida espanhola que combina vinho com uma variedade de frutas frescas. Uma mistura de sabores frutados e agradavelmente adocicados, reaçados por um toque de licor de laranja.

Ingredientes

• Frutas: abacaxi, morango, kiwi e maçã
• Vinho ( Tinto para sangria, branco para o clericot)
• Triple Sec, Gin, Creme de Cassis, Contini e Soda

TAÇA OU JARRA

Moscow Mule

O Moscow Mule é um coquetel clássico que tem sido popular desde sua criação na década de 1940. Ele é feito com vodka, ginger beer e suco de limão. Para quem busca um drink com vodka para seus dias e noites quentes de verão, o Moscow Mule é o mais indicado.

Ingredientes

• 50 ml - Vodka
• 30 ml - Suco de limão
• 30 ml - Xarope de Gengibre
• Agua com gás

Boulevardier

Boulevardier é uma variação do Negroni Clássico, que Bourbon como base no lugar de Gin. Campari e vermute completam a receita.

Ingredientes

• 50 ml - Whisky 
• 30 ml - Vermute rosso
• 30 ml - Campari

Tom Collins

O Tom Collins é um coquetel Collins feito com gin, suco de limão, açúcar e água gaseificada.

Ingredientes

• 50 ml - Gin
• 30 ml - Xarope de açúcar
• 20 ml - Suco limão Siciliano
• Finalizado com Soda

Macunaima

Cachaça sour com um amargor herbal que dá produndidade ao sabor, graças ao toque de Fernet.

Ingredientes

• 50 ml - Cachaça amarela
• 30 ml - Limão Siciliano
• 20 ml - Xarope de açúcar
• 5 a 10ml - Fernet branca

Pisco Sour

O Pisco Sour é um coquetel típico da gastronomia sul-americana, especialmente do Peru e Chile, preparado à base de pisco, limão, xarope de açúcar, originalmente feito com clara de ovo, no Santa Figueira usamos aquafaba, uma opção vegana.

Ingredientes

• 50 ml - Pisco
• 30 ml - Suco limão Siciliano
• 20 ml - Xarope de açúcar
• 20 ml - Aquafaba

Negroni

O Negroni, um coquel clássico de origem italiana, é uma experiência sensorial única que combina o gin, o vermute e o Campari.

Ingredientes

• 50 ml - Gin
• 50 ml - Vermute Rosso
• 50 ml - Campari

Bramble

Melhor descrito como um coquetel de primavera, o Bramble reúne gin seco, suco de limão, xarope de amora e gelo picado.

Ingredientes

• 50 ml - Gin
• 30 ml - Suco limão Siciliano
• 20 ml - Xarope de amora
• Gelo picado

Aperol Spritz

O Aperol Spritz é um coquetel refrescante de origem italiano que se tornou incrivelmente popular em todo mundo. Com uma coloração vibrante e um sabor agridoce, é uma bebida perfeita para os meses mais quentes

Ingredientes

• 90 ml - Espumante Brut
• 60 ml - Aperol
• 30 ml - Água com gás
• Gelo picado

Campari Tonica

O sabor intenso de Campari é complementado pelo amargor refrescante da água tonica neste simples drink, oferendo uma maneira leve de disfrutar de um bom cocktails refrescante

Ingredientes

• 50 ml - Campari
• 150 ml - Tonica

Sex On The Beach

Sex on the beach é uma bebida alcoólica geralmente feita com vodka, licor de pessego, suco de laranja, e groselha.

Ingredientes

• 50 ml - Vodka
• 30 ml - Licor de Pessego
• 150 ml - Suco de laranja
• 10 ml - Groselha

Margarita

Esta bebida proporciona uma harmonia equilibrada entre a doçura cítrica, o toque picante da tequila e a sutileza do licor de laranja, resultando em uma mistura refrescante e revigorante, perfeita para apreciar momentos descontraidos.

Ingredientes

• 50 ml - Tequila Prata
• 20 ml - Triple sec
• 20 ml - Suco limão

Mojito

Um Cocktail refrescante e tradicional da coquetelaria cubana. É conhecido por sua combinação de sabores cítricos, mentolados e doces, sendo uma opção popular para dias quentes.

Igredients

• 50 ml - Rum Prata
• 20 ml - Xarope Simples
• 30 ml - Suco de limão
• Completar com Água com gás